Photo d’illustration · suggestion de présentationPancakes à la banane
Une banane bien mûre, un saladier et une fourchette : voilà le début d’un petit-déjeuner à préparer ensemble. Ces petits pancakes se dégustent tièdes, avec quelques morceaux de fruits.
À vos tabliers !
Un adulte lit la recette avec toi. Touche un numéro quand l’étape est terminée.
Les mots soulignés ouvrent leur fiche dans le dico animé.
La banane en purée
Lavez-vous les mains. Épluchez les bananes et écrasez-les à la fourchette dans un saladier jusqu’à obtenir une purée avec seulement quelques petits morceaux.
Ma mission, avec un grandLes ingrédients se rencontrent
L’adulte casse les œufs dans un bol et les bat avec le lait, puis se lave les mains après avoir touché les coquilles. Versez ce mélange sur les bananes et incorporez la farine mélangée à la levure.
Le grand prend le relaisUn tour de fouet
L’enfant mélange doucement avec un fouet, sous surveillance, juste assez pour ne plus voir de farine sèche. La pâte doit rester épaisse et pouvoir tomber de la cuillère. Ne goûtez pas la pâte crue.
Ma mission, avec un grandDes bulles, puis un petit saut
L’adulte chauffe une poêle légèrement huilée à feu moyen. Il verse de petites louches de pâte et cuit les pancakes environ 2 minutes, jusqu’à l’apparition de bulles, puis les retourne et poursuit 1 à 2 minutes. Procédez en plusieurs fournées.
Le grand prend le relaisLa pile des gourmands
L’adulte vérifie que le centre des pancakes est cuit et non pâteux. Laissez tiédir puis répartissez les pancakes dans quatre assiettes. Ajoutez, si vous le souhaitez, des fruits lavés et coupés par l’adulte.
Le grand prend le relaisFaites de petits pancakes : ils sont plus faciles à retourner et à partager.
La cuisson et les œufs crus sont réservés à l’adulte. L’enfant mélange la pâte avec un ustensile et se lave les mains en cas de contact avec la pâte crue.
Un coloriage pour prolonger la recette